Centro Culinario Sigma

Monterrey, México

Proyecto de remodelación arquitectónica desarrollado para Sigma dentro de las oficinas CEDIS en Monterrey, con una intervención total de 271.37 m².

El proyecto fue concebido como un espacio gastronómico corporativo orientado a experiencias culinarias, demostraciones en vivo y reuniones ejecutivas, integrando una propuesta arquitectónica contemporánea con materiales de carácter industrial y acabados de alta durabilidad.

Distribución de espacios 

El “Centro Culinario Sigma Foodservice Monterrey” se organiza en ocho áreas funcionales: recepción, sala de juntas, área de comensales, cocina, área de asadores, bodega de cocina, bodega multiusos y baños; espacios diseñados para ofrecer una experiencia confortable, dinámica y eficiente tanto para clientes como para chefs y colaboradores.

LOBBY

Espacio de bienvenida que controla el flujo y genera la primera impresión. Porcelanato 3D y logotipo integrado refuerzan la identidad de marca desde el acceso.

SALA DE JUNTAS | 20.62 m²

Área privada para 8 personas con mesa de trabajo, sillería en madera y piel, escritorios flotantes y pantalla para presentaciones.

ÁREA DE COMENSALES | 72.84 m²

Zona multifuncional para consumo y capacitaciones culinarias. Mobiliario modular, dos pantallas de 70” y plafón acústico con iluminación indirecta para confort y versatilidad.

COCINA | 47.12 m²

Vinculada al área de comensales para interacción con el chef. Doble frente de trabajo con barra de cuarzo Jet Black, isla central de cocción y acabados en acero inoxidable.

ÁREA DE ASADORES | 38.08 m²

Espacio semiabierto con horno napolitano, asador argentino y parrillas. Cortinas de vidrio de 5.45 m permiten apertura total. Marco en laja negra y pérgola de fibra de vidrio.

BODEGA DE COCINA

Apoyo con acceso directo a cocina y pasillo de servicio. Muros en esmalte gris, tarja doble de acero inoxidable y máquina de hielos para operación eficiente.

BODEGA MULTIUSOS | 10.78 m²

Espacio flexible con muro plegable que lo integra o separa del área de comensales. Resguarda mobiliario para adaptar el salón según el evento.

BAÑOS

Diseño contemporáneo y funcional. Azulejo geométrico blanco y negro, barra de cuarzo Jet Black, ovalines blancos y espejos con luz indirecta para amplitud y confort.